很多朋友们喜欢吃南瓜，南瓜有着促进消化、补血养颜、促进睡眠以及增强免疫的良好功效，不过吃南瓜的禁忌要注意不要多吃，也不宜长期吃，对于患有糖尿病的患者们来说，更是不宜多吃，以免加重病情。
南瓜蒸月饼 | by 广东海之韵
原料：
水磨糯米粉120g、粘米粉50g、澄面40g、南瓜泥230g、玉米油10g、馅料180g
1. 南瓜去皮去瓤切薄片，用蒸锅隔水蒸几分钟蒸熟即可。
2. 用汤匙将南瓜压成南瓜泥。
3. 趁热将澄面倒入。
4. 迅速搅拌均匀。
5. 然后倒入糯米粉和粘米粉，和成柔软不粘手的糯米团。
6. 再倒入玉米油，揉至玉米油完全吸收。
7. 分成12个，每个35克的小剂子，馅料分成每个15克，搓圆备用。未操作的糯米粉团先盖上保鲜膜，防止风干，将小剂子压扁后放入馅料。
8. 收口搓圆，再搓成圆柱形，容易放入月饼模。
9. 表面扑点熟糕粉，50克月饼模也在熟糕粉里按压一下，多余的粉抖去，再将糯米团放入。
10. 在桌面上按压出月饼。
11. 将月饼放在油纸上，再放入蒸锅里。
12. 锅里的水烧开后，放上蒸笼，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。
小窍门：
因为南瓜泥的含水量不同，所以糯米粉的分量会有所不同，如果太干的话可以加一点点水，相反太粘手的话可以加入适量的糯米粉。
香甜南瓜饼 | by 米拉Miira
原料：
南瓜半块、糯米粉适量、糖粉适量、油适量、黑芝麻适量
1. 南瓜洗净备用。
2. 切开去瓤，上开水锅蒸25分钟。
3. 取出晾凉去皮。
4. 加入糯米粉和糖粉混合揉成团状，软一点口感更软糯。
5. 醒至十分钟。
6. 平底锅入油烧热，取适量南瓜面团掌心搓球状压平，放入黑芝麻，入饼底锅煎至两面金黄即可。
7. 趁热吃口感很棒。
8. 成品图
9. 成品图
小窍门：
掌心揉搓时，抹少许水或油，就不怕粘手啦！
蒸南瓜 | by kx7748
原料：
老南瓜500g、蒸菜粉适量、盐少许、鸡精少许
1. 准备所需食材。
2. 放入盐鸡精拌匀调味。
3. 加入蒸菜粉拌匀。
4. 蒸锅放水烧开，将南瓜铺设蒸锅内蒸（可放几块肥肉）。
5. 蒸二十分钟左右蒸熟即可。
6. 装盘。
7. 成品图。
閱讀更多 美食天下 的文章
