田間不起眼的“小零嘴”,現在想買都買不到,看到有種想哭的衝動

人年紀越長就越會感嘆人生,懷念過去。前段時間和朋友去鄉下玩,走在鄉間的小路上就會不由自主地想起小時候。在田間的泥土上打過滾,在枝繁葉茂的樹上摘過果子,在清澈見底的河邊抓過河蝦,在家門口的井裡冰過西瓜,在自家的小院裡曬過太陽……這些小時候經常會做的事,現在想起來都是滿滿的溫馨回憶。美食君記憶最深的還是和小夥伴們在田間尋找各種解饞的“小零嘴”,它們可以說是田野間的美味。田間不起眼的“小零嘴”,現在想買都買不到,看到有種想哭的衝動。

田間不起眼的“小零嘴”,現在想買都買不到,看到有種想哭的衝動

第一種,馬炮瓜。這種小瓜在夏天的田間遍地都是,具有很強大的生命力,是一種鄉下小野果。這種果子還沒成熟的時候吃是苦的,等到成熟變黃的時候吃是帶有甜味的。

田間不起眼的“小零嘴”,現在想買都買不到,看到有種想哭的衝動

第二種,槐花。這個可是小時候最期待它盛開的花了,因為槐花的吃法實在很多,而且還都很美味。採摘下來的槐花清洗乾淨瀝乾多餘的水分,裹上一層薄薄的麵粉,上鍋隔水蒸熟,再蘸醬料吃,超級美味。槐花還可以炒雞蛋或者裹炸衣麵糊油炸著吃。

田間不起眼的“小零嘴”,現在想買都買不到,看到有種想哭的衝動

第三種,酢漿草。這種長得像四葉草的植物叫做酢漿草,在鄉下四處可見,它還會開出紫色小花。酢漿草的葉子吃起來有酸酸的味道,在古代有一種酸酸的飲料叫做酢漿,這種葉子漿汁帶有酸味的草也就被叫做酢漿草了。

田間不起眼的“小零嘴”,現在想買都買不到,看到有種想哭的衝動

第四種,榆錢兒。這種初春時節最多的植物是鄉下田間不可多得的美味,榆錢兒的味道脆甜綿軟,吃法和槐花一樣多種多樣。做粉蒸菜、炒蛋、做餅都很美味。榆錢兒這種植物長得很像古代人們把銅錢串到一串以後的樣子,也就因此得名了。而且它還有個很吉利的諧音:餘錢。

田間不起眼的“小零嘴”,現在想買都買不到,看到有種想哭的衝動

第五種,玉米杆。玉米剛開始豐收的時候,我們小孩子就愛跟著大人們湊熱鬧,就是因為可以在大人們砍玉米杆的時候,挑著有甜味的吃。嫩嫩的玉米杆有著甜甜的味道,我們還給它取了另外一個更形象的名字:甜棒兒。不過吃玉米杆的時候千萬要小心,因為玉米杆皮很鋒利,一不小心就會劃破嘴。

田間不起眼的“小零嘴”,現在想買都買不到,看到有種想哭的衝動

第六種,茅根。小時候沒什麼條件買高大上的糖果吃,想要吃點甜甜的零嘴只能就地取材,茅根當然是少不了的。它自帶清新的甜味,用水洗洗乾淨就能直接塞進嘴裡,咀嚼出滋滋甜味來。

在條件越來越好,想吃什麼不用天南海北跑也都可以吃得到的現在,這些不起眼的田間小零嘴倒也是勾起了不少人的少年回憶。現在這些東西雖然也能找得到,但也是越來越少,那種純真的味道現在是不管想花多少錢買也買不到了。


分享到:


相關文章: