這樣做的糖醋排骨最美味， 做法簡單，只需幾個竅門，肉質鮮嫩、色澤油潤
糖醋排骨在做法上面有N個版本，對於愛吃肉的朋友，相信不論是哪一個版本都會十分愛吃，而且只要這道端上餐桌之後，總是可以讓家人出現小小的騷動，不論是孩子還是大人都會完全拋棄形象的開搶，用不了多久，一盤滿滿的糖醋排骨就會無影無蹤了。
話不多說，今天陳大BAO就來跟大家分享一下，如何正確的做出美味又成功的糖醋排骨吧！
材料：
豬小排骨適量 蔥適量 姜適量
料酒、鹽、醬油、米醋、白糖適量
步驟：
1、小肋排剁成3-4釐米長的小段，用清水反覆清洗，去掉血水，
2、冷水入鍋放入豬小排和薑片適量料酒去腥味。
3、大火燒沸後後將浮沫撇掉，再取出瀝乾水撈出晾涼待用。
4、鍋中放適量油，放入薑片爆香，燒至5成熱，倒入排骨，中火翻炒至焦黃。
5、依次放入：料酒1湯勺、醬油2湯勺、米醋3湯勺、白糖4湯勺、5勺清水，接著炒一炒。
6、鍋中倒入末過排骨的水，加蓋中小燒製30分鐘，加適量的鹽。
7、火慢慢燉至入味，表面翻起大泡，色慢慢變黃，開大火收湯汁濃稠時，關火，撒入蔥花。
老鐵們，今天分享的糖醋排骨還喜歡嗎？
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