廚師長教正宗拔絲紅薯，拉出的絲密密麻麻，好吃的不得了！
手機屏幕前的你，很高興在網絡世界裡你能看到我的這篇文章，相逢即是緣分，在這裡祝福你事事順心，闔家歡樂，能給你帶來美食的快樂我倍感榮幸，在這裡歡迎各位朋友對我的文章進行點評，謝謝你的支持，你的每一份支持都是我成長的動力，加油！
在我們閒暇時刻在家做一些美味的甜點還是很不錯的，你們都會做哪些甜點呢？冬季裡面紅薯應該是在任何地方都是暢銷的吧，紅薯價格低廉而且味道還非常好吃，無論是我們在家煮粥還是製作甜點都是少不了的食材。那麼紅薯除了做粥之外還可以做什麼呢？
廚師長教正宗拔絲紅薯，拉出的絲密密麻麻，好吃的不得了！今天要給大家分享的就是拔絲紅薯，尤其是密密麻麻的拔絲看起來真的是食慾倍增呢，下面我們看看我家大廚師是怎麼做的這道拔絲紅薯吧，記得收藏哦。
首先我們要先準備一個大個的紅薯哦，切成滾刀塊備用哦，記得紅薯滾刀塊不要切的太小哦，否則會影響口感哦。
熱鍋燒油，油溫升至七成熱時小火把紅薯下入到油鍋中。
關小火將紅薯炸熟至金黃色，待紅薯熟了之後撈出，將油溫再次升至七成熱時候將紅薯再復炸一遍，復炸可以保證炸出的紅薯外酥脆，裡面甜嫩哦。
將已經炸好的紅薯撈出之後鍋中留底油，倒進適量的白糖，其實是要用冰糖的，但是白糖也可以代替
熱鍋燒至融化，湯色由白變為黃色
最後變為深褐色
倒進炸好的紅薯進去，反覆攪拌，使糖色攪拌均勻
攪拌均勻之後就要裝盤啦，裝盤之後要把紅薯拔出絲哦
一盤好吃的拔絲紅薯就做好啦，你學會了嗎？非常簡單也非常的好吃，喜歡我的文章關注我吧，覺得有用記得收藏哦。
分享到:
閱讀更多 豪香豫 的文章
