尖椒味道微辣，口感清脆，富含維C、鐵等微量元素。適當吃些辣的，可以增進食慾。豆皮口感細膩，富含鈣和優質植物蛋白質。二者放在一起素炒，味道及顏色搭配上養眼又開胃，也很下飯的。
尖椒豆腐皮：
1、準備好豆腐皮2張、尖椒2個、蒜一瓣、姜一塊、生抽一勺、耗油一勺、油適量、鹽少量。
2、豆腐皮洗淨切成菱形塊或長條都行。
3、尖椒去蒂去籽切塊，蒜切碎。
4、蒜切片，姜切末備用。
5、鍋放油，倒入蒜片和薑末炒香。
6、入尖椒丁煸炒一分鐘。
7、倒入豆腐皮繼續翻炒均勻，根據口味撒少許鹽，生抽，適量蠔油。
8、鍋邊淋些熱水，豆腐皮很吸水，注意適當添加水分，以免發硬不入味，大火翻炒均勻。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！
分享到:
閱讀更多 面時代優美食生活指南 的文章
