立冬後這樣做,味道鮮香,做法簡單一看就會,比大魚大肉還好吃

立冬以來,家家戶戶的餐桌上都準備著各種大魚大肉滋補身體,所謂的健康飲食是營養均衡,葷素合理搭配,吃了太多的大魚大肉,今天和大家分享下這道家常菜,價格不貴,家家戶戶都吃都起。

立冬後這樣做,味道鮮香,做法簡單一看就會,比大魚大肉還好吃

這道家常菜就是乾貝炒娃娃菜,娃娃菜市場上隨處可見,價格也不貴。娃娃菜質嫩清甜,含有豐富的維生素A、維生素C、鈣等營養元素;這次在蒜香娃娃菜的基礎上,加點它一起炒,味道鮮香無比,滋陰補腎,比大魚大肉還好吃。喜歡的朋友別忘了給我點贊哦,轉發和朋友一起分享,接著往下看具體的操作過程。

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【乾貝炒娃娃菜】

食材:娃娃菜,乾貝,蒜,食用油,鹽。

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步驟:

1.乾貝清洗乾淨,泡軟後撕碎備用。乾貝也就是扇貝的乾製品,營養價值非常高,富含蛋白質、碳水化合物、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質是雞肉、蝦、牛肉的3倍,相關資料顯示,乾貝具有滋陰補腎、和胃調中,常吃還能降血壓,補益健身,軟化血管、防止動脈硬化等好處,老年人更要常吃哦。

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2.娃娃菜一片片掰開,清洗乾淨,切段,娃娃菜的梗和菜葉分開放。蒜多層蒜末備用。

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3.熱鍋下油,放入乾貝,小火翻炒出香味。

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4.加入蒜末、娃娃菜的梗,改大火翻炒。菜梗比較難熟,所以先下鍋炒一下。

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5.炒到菜梗斷生變軟,加入娃娃菜的菜葉,繼續大火翻炒至熟。

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6.起鍋前加入適量的鹽調味,就可以關火了。娃娃菜清甜,乾貝有著濃郁的香味,鮮美無比,做這道菜不需要加入過多的調味料就足夠鮮香了。

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乾貝炒娃娃菜就做好了,做法簡單一看就會,在娃娃菜里加點乾貝,營養更豐富,立冬後更要常吃哦。

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小貼士:

娃娃菜的菜梗比較難熟,要先下鍋炒。

乾貝撕碎,是為了炒的過程中味道更容易煮出來。

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