最近幾天，每次下班回家的路上，都會看到路口有人開著車在賣南瓜。金黃的南瓜，看起來還真不錯，而且5毛錢一斤，比菜市場的便宜多了，讓人忍不住想多買幾個“囤貨”。正好，我家孩子又喜歡吃南瓜餅，索性就買了3個。這不，我回家就開始忙活起來了。
南瓜含有多種對人體有益的成分，而以南瓜為原料製成的南瓜餅，營養好，吃起來味道也好。說實話，不光孩子，就連我們大人也挺喜歡吃的。可是，超市裡賣的始終覺得味道不對，吃不出那種感覺。而路邊攤的味道雖好，那個油卻著實讓人不放心。思來想去，還是自己做吧！
削皮、去籽、切塊、蒸南瓜、搗泥、和麵、油炸，不一會兒，美味的南瓜餅就出鍋了。酥軟香甜，一口便叫人回味無窮。而且，熱的時候吃，那種香甜的味道更加綿長，叫人越吃越愛吃。南瓜餅可以幫助消化，此外還有潤肺健脾和鎮咳化痰的功效。所以說，如果你不想吃苦藥，那就多來幾個南瓜餅吧，哈哈！
那麼，這款香甜可口的南瓜餅有沒有讓你動心呢？親愛的朋友，如果你喜歡的話，就趕快做起來吧。自制南瓜餅，定會給你帶來不一樣的味覺體驗，趕緊試試吧！
用料
去皮去籽甜南瓜肉 適量/
糯米粉 適量/ 白糖 適量/
步驟
Step 1
將南瓜去皮去籽後，切大塊，再放到大碗中
Step 2
在放有南瓜的大碗上覆蓋一層保鮮膜，然後將碗放到蒸鍋中，把南瓜蒸熟
Step 3
南瓜蒸熟後，趁熱加入白糖。喜歡吃糖的朋友可以多加一點，不喜歡的話就少放一點。當然，如果南瓜夠甜，不加糖也可以
Step 4
再把南瓜搗成泥，然後用筷子攪拌均勻，晾涼以後，再把糯米粉加進去
Step 5
繼續攪拌，至均勻。當然也可以少量多次地加入糯米粉
Step 6
和麵，直到麵糰不沾手、不沾盆
Step 7
在將麵糰分成大小都差不多的劑子，並蓋上保鮮膜，以防止麵糰變幹
Step 8
再將已經分好的劑子搓圓，然後拍扁，備用
Step 9
平底鍋燒熱後，放油，開中火，油熟後，轉小火，再放入南瓜餅。南瓜餅正反兩面煎至金黃或微焦，就可以出鍋啦。吃不完的就放到冰箱裡，下次吃的時候再放入鍋中小火慢煎即可
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