麵條是很多家庭的主食，要想吃到一碗筋道爽口的麵條可不容易，超市中的麵條種類繁多，但是有些廠家在麵條中添加了化學成分，比如明礬、增白劑、增筋劑等。如果吃了添加化學成分的麵條，對身體的傷害是非常大的，那麼如何才能正確挑選到好的麵條呢？今天就教大家一個挑選麵條的小妙招。
第一種：不易斷的麵條
很多人買麵條都喜歡挑選韌性強有彈性的，有些麵條你用手掰都很難掰斷，這是因為裡面可能添加了化學成分，所以我們買麵條的時候可以用手掰一掰，選擇易斷的更好些。
第二種：太白的麵條
正常製作出來的麵條顏色呈微黃或者米白色，如果麵條顏色太白，白的有點發亮可能是添加了增白劑的原因，這種麵條大家要慎重購買了。
第三種：含鈉成分太高的麵條
很多時候我們買回來的麵條，即使不放鹽也會感覺很鹹，這是因為不少廠家為了麵條看起來更加白亮，和縮短煮的時間，往往會在麵條中添加過量的氯化鈉。人體一天當中是不宜攝入過多的鹽，所以大家在挑選麵條的時候儘量選擇含鈉成分越低的更好。
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