醃點醬蘿蔔，口感鮮爽，早餐，喝點粥，配上脆爽可口的醬蘿蔔，真是一種享受，也能解膩消脂的作用。蘿蔔的創新吃法，學會這道特色醬蘿蔔，想學就進來吧！
食材：主料：白蘿蔔1000g。輔料：鹽適量、生抽適量、白糖適量、白醋適量、純淨水適量。
1.蘿蔔帶皮，洗淨，斜刀切小塊；2.加入一小勺鹽；3.用手抓勻；4.半小時後蘿蔔會出水，把水倒掉，擠幹；5.加入一勺白糖，抓勻，出水倒掉再擠幹，重複一次放糖，出水倒掉再擠幹；（共兩次放糖）
6.放入7湯匙左右的生抽；7.2湯匙白糖；8.1.5湯匙白醋,7湯匙左右的純淨水；9.入冰箱放兩天或以上，入味即可拿出來嚐嚐。
圖片均來自網絡
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