泡麵“神仙”吃法？搭配火腿腸炒著吃，Q彈巨好吃
泡麵是很方便的一種食物，直接煮開就可以吃了，其實泡麵還可以有其他的吃法，添加其他的食材，這樣做出來的泡麵口感和營養都會更足。今天是要用泡麵來炒麵，裡面還會添加火腿腸，真的是特別好吃，吃起來的口感也是很Q彈。至於做法也不難，對於懶人來說是很合適，不用花太多時間去烹飪，也不用準備太多的食材。
【菜名】火腿雞蛋炒麵
【配料】方便麵餅，火腿腸，雞蛋，菠菜，生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬
【烹飪步驟】
1、先將所需要的食材和調料都準備好，要是不喜歡吃菠菜的話，還可以用其他的青菜來代替，這個是沒有特別限制的。
2、火腿腸就用平時普通的就可以，將一根火腿腸外面的袋子撕開，火腿腸拿出來之後切成片備用，不用切那種薄片，差不多就可以了。要是喜歡吃火腿腸還可以多放一根。
3、接下來就是要煮泡麵了，在鍋裡倒入適量的水，水量要控制好，水煮開之後將泡麵餅放進去，煮麵的時間大概是2到3分鐘，不要煮的太久了，因為煮太久麵條的口感就沒有那麼好，吃起來不夠Q彈。
4、煮好的泡麵撈出來，撈出來之後還要過冷水，可以準備一個大碗，在裡面倒入冷開水，然後將撈出來的泡麵放在裡面過冷水。過冷水之後撈出來瀝水。
5、泡麵準備好之後再去燙菜，菠菜要摘洗乾淨，然後再切好。鍋里加入適量水，煮開之後將菠菜放進去燙熟，其實菠菜還是很好燙熟的，就和平時吃火鍋燙菜差不多，然後將菠菜撈出來備用。要是不喜歡吃菠菜就用其他的青菜來代替，根據自己的口味選擇，當然菠菜的營養也是很足的。
6、另外起一個鍋，鍋里加食用油，油熱了之後將雞蛋打進去炒碎，蛋碎炒好之後將之前切好的火腿腸片加進去，加進去後還是一起進行翻炒，再將菠菜加進去，最後是將泡麵加進去，食材都加進去之後翻炒幾下。
7、這個時候開始加醬汁了，醬汁可以提前調好，準備一個乾淨的小碗，添加適量的生抽，老抽，蠔油和豆瓣醬，攪拌均勻之後就是醬汁了，將醬汁倒進去之後還是翻炒均勻，然後就可以關火裝盤了。
【烹飪貼士】
1、買雞蛋的時候挑新鮮的買，新鮮的雞蛋殼比較粗糙，陳蛋殼一般光鮮乾淨。
2、挑選泡麵的時候要看生產日期，檢查包裝袋是不是完整，選擇正規品牌的方便麵。
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