你所不知道的
對於桑葚，很多人都不是特別瞭解，這種產量很少，保存又不易的果子，想吃一次確實不易。而桑葚幹卻可以保留桑葚的大部分營養，經常食用，對人體還有這些你意想不到的好處。
桑葚幹
桑葚(mulberry)曬的幹就是桑葚幹了。桑葚，又名桑果，又稱桑棗、桑實、桑子等，為多年生木本植物桑樹的成熟果實。桑葚營養價值很高，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽為"民間聖果"。
1、對於從小生活在城市的朋友來說，可能大多都不知道桑葚這種食物，而農村的孩子們就對它就特別熟悉了。
你有沒有嘴巴吃的烏黑像中毒一樣（哈哈哈....)
採摘——桑果成熟的季節
現在的年輕人很難理解，在30年前，我們對於桑葚獨有的情懷，那時，水果幾乎是沒有的，有也是有錢人吃的東西，野草莓、榆錢、桑葚，都是我們的美味，歲月變遷，它們都成了我們兒時的記憶了，現在回味依然美好，那個味道彷彿是種回憶……
桑樹上的小果子，起初像花一樣，由綠色慢慢長成紅色，再漸漸加深至暗紅，直到變成黑色的時候就表示已經熟透了。這時候桑葚的甜度非常高，咬一口滿嘴都是甜甜的汁水。由於桑葚保存期短，所以很多時候它也會被製成桑葚幹。
很多人看到這種黑黑的小野果，起初是不敢吃的，但只要嘗試過一次，都不會忘記它的甜美。經常食用桑葚或是桑葚幹，還有不少的好處。
桑葚幹
泡茶、泡酒
桑葚幹泡水
取適量的桑葚幹放入杯中，加入適量的沸水泡製，待桑葚顏色慢慢泡出來後即可飲用。可以多加水泡幾次，也可以泡製一次後換新的桑葚幹。 對肝陰虛上火、便乾眼赤、失眠口乾等症狀有裨益。
桑葚幹泡酒
將桑葚清洗放入玉米澱粉，用涼水浸泡，幾分鐘後撈出洗淨。將洗淨桑葚過水晾乾，將桑葚幹放入50度以上白酒中浸泡，將酒罐子放到陰涼處密封保存。泡上一個月，就可以飲用了。日常飲用桑葚果酒能有效提高人體免疫力，幫助身體抵抗疾病的入侵，還可以有效防治心血管疾病。
不喜歡桑甚酸味的朋友， 可以把洗淨的集甚然熟了，在蜂蜜中浸泡三天後， 每大酌量吃一點，對緩解神經衰弱有一定的幫助作用。 另外也可以把桑萁洗乾淨以後榨汁，加點蜂蜜，每天喝上15毫升，可以緩解便秘。（文/小奶牛）
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