蔥花餅要想做的好吃也是有決竅兒的。首先要用熱水活面，也就是燙麵，要活軟一些，醒上半天時間，再配上自己制的酥油（在碗裡放一大勺麵粉，放一小勺五香粉，把油燒熱，焦在麵粉裡，邊倒邊攪動），好的不得了。
蔥花餅
蔥花餅
把面擀成薄餅，塗上一層酥油，撒上蔥花兒
從一邊捲起，然後團成團
再擀成餅，放在電餅鐺裡。
剛出鍋的蔥蔥花餅
這味道讓人停不了口。
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蔥花餅
蔥花餅
把面擀成薄餅，塗上一層酥油，撒上蔥花兒
從一邊捲起，然後團成團
再擀成餅，放在電餅鐺裡。
剛出鍋的蔥蔥花餅
這味道讓人停不了口。
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