西安人早餐的正確打開方式 胡辣湯 蔥花餅 油饃頭 每一口都超有料

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朦朧清晨車鳴聲漸響,街上逐漸溢滿匆忙而過的行人,在這些嘈雜與轟鳴聲中,一陣鹹香誘人的氣息飄散空中,讓行事匆匆的路人也放慢腳步追尋而去。伴隨著勺子的翻轉攪拌,胡辣湯的香氣四溢直衝鼻間,瞬間喚醒沉睡的味蕾。

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在西安胡辣湯分為兩種,一種是河南胡辣湯一種是西安糊辣湯,兩者各有千秋!年初隨著《舌尖三》的熱播,讓河南逍遙鎮胡辣湯在全國人民面前大放異彩。天賜隆做的就是原汁原味的逍遙鎮胡辣湯,正宗的口感也受到了眾多吃貨的喜愛。

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仔細說起來河南與陝西也是淵源頗深,從電影《一九四二》與長篇小說《葉落長安》中就可以瞭解到兩地之間的關係,除過地域之間的交叉,文化上更是相互融匯,其中最為明顯的就是美食了。

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小時候家附近的巷子口或者校門口總有一家賣河南胡辣湯的,大清早起床揹著書包急匆匆的去吃上一碗,呼嚕兩下吃完就去上學。當然那時候的胡辣湯還遠不及現在的這麼豐富,都是純素的,也很稀,吃的時候再要個油條泡著吃。可以說在西安有相當一部分人都是吃著河南胡辣湯長大的。

天賜隆逍遙鎮胡辣湯·豆沫

一進駐西安就大受歡迎,這與西安人喜歡吃胡辣湯是分不開的,每天早上都是人滿為患,除過附近的鄰居,慕名前來品嚐的吃貨不在少數。天賜隆胡辣湯在河南也是相當有名氣,十多年的歷史十幾家分店,讓天賜隆胡辣湯成為吃貨心中的NO.1。

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天賜隆胡辣湯最近在東郊建工路又開了一家店,自去年進入西安到現在已經有六家分店了,據老闆透露還會陸續開店,感覺今後西安的早餐都要被這家店承包了。

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東郊的吃食本就不多,建工路上正兒八經的早餐店更是少數。天賜隆逍遙鎮胡辣湯·豆沫專做逍遙鎮胡辣湯以及河南當地的特色小吃,建工路上的吃貨再也不愁找不到一家乾淨敞亮的早餐店了。

乾淨明亮的用餐環境

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不同於街邊小攤的簡陋,天賜隆胡辣湯的環境乾淨敞亮,木色桌椅與深黃色牆壁相得益彰,明亮的射燈四散打在桌上,溫和又不刺眼,也讓整個空間顯得更加簡潔明亮。

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全開放式的透明操作間,售賣人員的舉動看的一清二楚,讓你吃的放心。

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進門先辦卡,付賬與買飯分開,乾淨方便又衛生。臨時儲值卡充值金額不限,免收押金、單次消費,隨辦隨退。會員卡充值100元享9.5折,貴賓卡充值200元享9折!

一家全天都能吃到胡辣湯的店

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天賜隆胡辣湯每天早上6點半開門到下午2點,下午5點半開門一直營業到晚上9點,可以說是懶癌患者的超級福利了。一覺睡到自然醒,再來碗熱氣騰騰的正宗逍遙鎮胡辣湯,吃完渾身舒坦。

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入秋的西安似乎也並沒有涼快,想吃東西卻沒胃口,出門去找怕熱又怕曬,點份外賣直送到家,美團3公里,餓了麼5公里,吹著空調就只等美味的胡辣湯送上門了。在附近上班的小夥伴中午不知道吃啥,點一份胡辣湯當午餐吃也不錯。

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來品品正宗河南逍遙鎮胡辣湯

牛肉胡辣湯 7元

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天賜隆的胡辣湯用牛骨湯打底,小麥麵粉磨製而成,大塊牛肉片清晰可見,還加入了麵筋、粉條、花生米、木耳、豆腐皮等十多種配菜,搭配花椒、胡椒、丁香等40多種香料熬製而成,用料超豐富,7元就能吃到一碗豐富味美的胡辣湯,真的超划算。

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盛好的牛肉胡辣湯一上桌就能聞到陣陣香味,誘人的香氣瞬間讓人飢腸轆轆,吃一口胡椒與牛肉的香氣在唇間四散,熱辣的湯汁順著喉嚨滑下,像電流一般將身體裡沉睡的細胞喚醒,讓人瞬間充滿精神。

滋補胡辣湯10元

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滋補胡辣湯同樣是以大骨湯為底,但其中的用料卻大有不同,在原有的材料上加入了牛鞭、枸杞、黃花菜等,每一勺都是真材實料,吃起來香濃味美超滋補。

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五香豆沫5元

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吃不了辣的來一碗五香豆沫也不錯!他家的五香豆沫用小米麵、黃豆熬製而成,再搭配青菜、芝麻、花生碎等,四散的豆香味讓人僅僅看著就有些吞口水。

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五香豆沫口感偏鹹,有點類似咱西安的油茶,但總體來說豆沫更加細膩順滑,舀一勺吃進嘴裡,豆香味一直縈繞舌尖,脆生生的花生米也讓豆沫更加香濃,爽滑細膩的口感也更適合老人和小孩。

油饃頭 8元/斤

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一碗胡辣湯一份油饃頭,是河南人早已習慣了的早餐吃法,炸好的油饃頭金黃酥軟,蘸著香濃的胡辣湯一起吃,酥軟鹹香,別有一番風味。

蔥花油餅8元/斤

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他家的蔥花餅也是超美,外表金黃,內裡綿軟,吃起來酥脆鹹香,夾一筷子蘸著香辣的胡辣湯吃,蔥花油餅充分吸收了胡辣湯的香味,咬一口先是酥脆,再是綿軟,酥香的口感不斷在口中徘徊,令人回味。

包子2元/個

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天賜隆的包子個頭也是超大,有韭菜雞蛋和牛肉粉條兩種,包子鬆軟皮薄餡足,咬一口滿滿都是驚喜。

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菜盒&肉盒4元/個,6元/個

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菜盒和肉盒也是胡辣湯的絕妙拍檔,天賜隆的菜盒是韭菜雞蛋餡,肉盒是牛肉粉條餡,每一塊的個頭都很大,餡料也是超足,上桌的時候會貼心的給切成四小塊,吃一口金黃酥軟的菜盒,再舀一勺香辣味美的胡辣湯,每一口都超滿足。

味美價廉超划算

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在天賜隆逍遙鎮胡辣湯·豆沫家吃胡辣湯,人均十來塊錢就吃的很美。一碗牛肉胡辣湯,再來2塊錢的油饃頭、蔥花油餅等,一頓飯就可以吃的很好。高標準的用餐環境、正宗的河南逍遙鎮胡辣湯、超低廉的價格,在這樣的環境裡吃一頓早餐也是一種享受。


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