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家裡沒有烤箱,還想做蛋糕,這款健康朱古力慕斯蛋糕教給你,趕快做起來吧!
準備材料
分量:7寸蛋糕x1
餅底材料:
椰棗(切成茸) 250克
杏仁(切碎) 100克
無糖可可粉 30克
鹽 ¼茶匙
朱古力慕絲材料:
生腰果(以清水浸4小時) 180克
無糖可可粉 35克
椰子油(已融化) 100克
蜂蜜 60克
即溶濃縮咖啡粉 ½茶匙
鹽 ¼茶匙
雲尼拿油(香草精) ½茶匙
製作過程
餅底做法:
1. 在蛋糕模上鋪上牛油紙。
2. 混合所有餅底材料。
3. 把餅底平均地壓平在蛋糕模上,備用。
朱古力慕絲做法:
1. 把無糖可可粉、椰子油、蜂蜜、即溶濃縮咖啡粉、鹽和雲尼拿油(香草精)加到攪拌機中,並加入1/3份生腰果。攪拌至幼滑。
2. 再多加1/3份生腰果。攪拌至幼滑。
3. 加入剩下的生腰果。攪拌至幼滑。
健康朱古力慕絲蛋糕做法:
1. 把朱古力慕絲倒在餅底上。
2. 置於冰箱冷藏4小時,即成。
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