平時我們在家裡面做菜的時候，如果有喜歡喝酒的朋友，那麼就會在家裡面做一些花生米來當作下酒菜。花生米是非常普通，而且也很受歡迎的下酒菜，我們平時在做花生米的時候都是用來油炸或者是水煮之後涼拌的。
上次去朋友家吃飯的時候，我朋友說，平時總是做油炸花生米，或者是水煮花生米，吃起來都比較乏味了。那麼我就給教給他一種新的做法，告訴他煮花生米，不僅僅只能是用水來煮，用其它的東西煮出來的味道可能會更好一些。
用料：
花生米，啤酒，幹辣椒，八角，十三香，食用油
步驟1
首先我們把買回來的花生米先放在水中清洗一下，然後再放在水中浸泡約十分鐘的時間，讓花生吸收一點點的水分，這樣做出來的花生口感會更好！
步驟2
我們在鍋中放入一點點的食用油，然後油熱把幹辣椒放在裡面炒香。
步驟3
炒香之後倒上啤酒，不用放一點兒水，然後再加入八角和一點食用鹽，然後我們把剛剛泡好的花生放在裡面煮約半小時的時間把花生煮熟煮透，並且讓花生裡面也吸收一下啤酒。
步驟4
煮半小時之後，我們再開大火，後把裡面的湯汁收一下。儘量把花生炒得幹一些，這樣味道會更加的濃郁。
學會這樣的做法大家以後就不只是用清水來煮花生米了，用啤酒來煮的花生米也是非常的好吃的。
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