今天大家分享的是一道下酒菜-苔條花生米。平時家人的下酒菜都喜歡吃花生米，尤其是炸過的花生米酥脆，超級好吃，花生米還可以醒脾和胃，滋養調氣等好處，深受大家的喜愛。可是今天我們就再大家平時吃的花生米加上一個苔條，會讓這道菜的口味更加豐富。
可能會有人會問苔條是什麼？苔條就是苔菜，是大海回饋給人類的美食之一。其本身有海鮮的味道，經過炒制後會更脆，和花生米搭配在一起，非常的鮮美酥脆，也可以給孩子當零食，也是一個不錯的選擇。
【菜名】：苔條花生米
【食材】：苔條 20g、花生米 300g、糖 3g、油 2大勺
【烹飪過程】：
第一步：將所需要的食材都準備齊全，待用。苔條是直接買回來的，密封包裝的，大家一定不要清洗，要不然後面就有的忙了。
第二步:先將苔菜用刀切成小段或者直接廚房剪刀剪成小段，然後用手將它們撕成細條，放置待用。
第三步：取一油鍋，鍋里加入2大勺植物油，量要比炒菜的時候多點。
第四步：然後把準備好的額花生倒入鍋裡，這時候再開小火，慢慢翻炒。
第五步：直到炒至花生的皮開花，而且花生的顏色變深，炒出香味來就可以盛出放涼待用。
第六步：用炒過花生的油鍋炒苔條。一定要用小火快速的翻炒，直到把苔條炒酥脆就可以，一定要勤翻炒，一面炒糊了。
第七步：然後再將炒好的花生倒入鍋裡，與苔條混合均勻。一起翻炒。
第八步：最後再放入一勺白糖，翻炒均勻就可以關火了。
一道簡單的苔條花生米就做好了，等把它們放涼後會更加的酥脆好吃。
【烹飪小貼士】：
1、 因為苔條本身有鹹味，不用再放鹽調味了。
2、 如果一次性沒有食用完，一定要密封保存，以免受潮就不酥脆了。可以密封裝到罐子裡保存。
3、 炒花生米的時候一定要冷油下，要是熱油的話會造成花生米糊了，裡面還是生的。
4、 這裡最後用到了白糖，如果不喜歡吃甜的話可以不用放。
以上就是苔條花生米的全部步驟，如果喜歡吃花生米的朋友可以嘗試一下，給自己換個口味。也可以做給爸爸們當下酒菜，給孩子當零食。
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