酒對很多人來說是個好東西，畢竟這美酒在中國也有幾千年的文化，既然說到酒，那就得說說下酒菜了，中國的美食文化可以說是博大精深，今天小編就給大家介紹下5道最受歡迎的下酒菜，愛酒人士看後肯定哈喇子流一地，不信？跟隨小編一起往下看！
嗦螺
原料是田螺，其實現實生活中並沒有嗦螺這個詞嗎，只是湖南人習慣用嘴去嗦這個螺絲，便有了它這一名號的由來。它不但蘊含著豐富的營養物質，而且它的這個口感，這個Q彈有韌性的感覺，這香辣的味道，帶著湯汁一起嗦入，簡直好吃得不要不要的，搭配上酒一起，一嗦一邊喝酒時間一下子就過去了。
涼拌皮蛋
不得不對中國的飲食文化點個贊，一個雞蛋可以做成皮蛋，從而變成另一種口感的菜式。皮蛋的口感爽滑，爽滑中又帶有些類似果凍那般脆口的口感，很多人都愛涼拌皮蛋這款下酒菜。
醬牛肉
喝酒的話怎麼能少得了肉呢？特別是喝哪些高酒精度的白酒，更是少不了醬牛肉來當下酒菜，哪些滷得特別入味的醬牛肉，吃一口就是滿滿的滿足，再喝一口酒，把美食嚥下，想想畫面就有一股古時候武俠豪飲的畫面。
滷雞爪
這第三樣的硬菜就是滷雞爪了，滷雞爪的口味也非常的多，但是最適合下酒的還是帶有一點點辣椒的滷雞爪了。在和朋友小酌的時候吃上那麼一口雞爪再喝上那麼一口酒，那真的是“冰火兩重天”了，就一個字。爽！
涼拌白菜心
這道美食肯定有不少人心中會有疑問，為什麼白菜都可以當作是下酒菜，其實這種下酒菜食用白菜的菜心醃製而成的，通過醃製好的菜心吃上去酸酸辣辣的，非常地開胃，尤其是在冬季喝酒的時候，不想弄過於複雜的菜，通常就會選擇涼拌的菜心來當做下酒菜。
這些下酒菜你都吃過嗎？
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