準備兩塊的五花肉，如果有毛的話就把毛給剃乾淨。
五花肉
鍋中加入水，下入五花肉塊、料酒大火煮給開，然後把上面的浮沫去掉。
去浮沫
再給加入蔥姜、花椒大火給煮開，煮到五花肉熟透，這裡一定要煮熟。
五花肉
然後給拿出來切成厚度均勻的片。
五花肉
再準備黃瓜，然後把黃瓜切成薄薄的片，要切薄點，不能太厚，然後取一張的五花肉，放上黃瓜片，然後給捲起來。
五花肉
準備一個調料碗，加入辣椒醬、熟花生、生抽醬油。
料汁
再往鍋中加入一點的大蒜末。
大蒜
加入一點的小米椒圈。
小米椒
把做好的白切肉放到盤子中，然後把調好的汁澆在上面。
白切肉
不過上海人的白切肉辣椒不會這麼多的，他們的醬有一般就是鹹鮮味或者是甜味的
青青子吟，悠悠我心。煙花易冷，有幾人真的讀懂了它綻蔓漫天繽紛後的一地破碎，一片冰涼。雲鬢橫斜，花影搖破，浩浩餘生，驀然間仰望天際，也許一生路盡，驟然回首時腦海中映出的不是別的，正是那零落滿地的秋葉，和那道不明的煌煌歲月間濃膩的糾纏。
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