豆製品營養豐富，可以在每天合理添加。豆腐泡又名油豆腐，湖南人很喜歡吃，也有的叫豆泡，做法多種多樣，今天就選擇了豆腐泡做一道平平常常的家常菜，簡單快手，喜歡的朋友可以試試哦。
食材：
豆腐、胡蘿蔔、香菜、辣椒麵、鹽、味精、生抽、白糖
做法：
1.準備兩塊豆腐。
2.然後準備胡蘿蔔、香菜。
3.最後準備辣椒麵。
4.將胡蘿蔔洗淨。
5.再把香菜洗淨。
6.把豆腐切成小塊，切好的豆腐裝入盤中備用。
7.然後把胡蘿蔔切成絲。
8.香菜切段，把切好的胡蘿蔔、香菜裝盤備用。
9.鍋中加入適量的油，油溫六成熱下入切好的豆腐，小火慢慢炸至。
10.把豆腐炸至外表金黃，撈出控油。
11.準備一個盆，盆中加入熱水，熱水中加入適量的鹽，把鹽化開後然後晾涼。
12.再把炸好的豆腐倒入盆中，用水泡5分鐘左右。
13.時間已到，把豆腐撈出控幹水分。
14.豆腐中加入胡蘿蔔絲、香菜段，然後再加入適量的鹽、味精、生抽、白糖，最後加入辣椒麵，攪拌均勻，這道美味的豆腐泡就製作完成了。
編後語：
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