還是那句話，招呼小夥伴，不能總是西紅柿炒蛋，酸辣土豆絲~。
/食材/
200克熟牛肚
50克蒜苗
30克紅椒
各少許幹辣椒、薑片、蒜末
3克鹽
各適量味精、雞粉、料酒、水澱粉、辣椒醬、辣椒油
/做法/
1 將洗淨的蒜苗切段。
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2 洗好的紅椒切片。
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3 牛肚切片備用。
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4 熱鍋注油，倒入蒜末、薑片和洗好的幹辣椒爆香。
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5 倒入切好的牛肚。
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6 加入少許料酒炒香。
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7 倒入紅椒、蒜苗，拌炒均勻。
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8 加入辣椒醬、辣椒油拌炒勻。
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9 再加鹽、味精、雞粉調味，再加入少許水澱粉勾芡。
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10 鍋中翻炒片刻至入味。
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11 出鍋裝入盤中即成。
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