別以為人家只是一個珍珠糯米丸子哦，咬下一口你就會發現，外面Q彈的糯米吸了肉汁變得非常鮮美，再咬一口，就能咬到肉末混合了鹹蛋黃的香，鹹蛋黃更是吸收了一部分肉汁，讓肉餡變得鮮香而不膩，一個下去，滿滿的飽足感，都感覺自己可以去打一頭牛了（蝸牛），所以，叫它大力丸一點都不為過。
主輔料：鹹鴨蛋5個、長糯米200克、肉餡300克、黃酒適量、薑末適量、白糖少許、蔥花少許
做法：
1、糯米提前浸泡10幾分鐘就可以了，還要靠糯米吸收肉汁呢，可不能喝足了水
2、 肉餡一份，一點點的料酒跟薑末，肉餡一定要自己剁的，剁久一點，再往一個方向使勁攪拌，這樣可以讓肉餡更Q
3、鹹蛋黃跟蛋白剝離開，蛋白代替鹽放到肉末裡，再加少許白糖拌勻
4、蛋黃你做幾個就準備幾個
5、用包包子的方法把蛋黃包到肉餡裡，最後滾上一層糯米
6、蒸鍋上汽之後丸子上籠，中火20到25分鐘就好了
7、記得，一定是中火，大火會讓丸子爆開，這是我的經驗
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