食材：花蛤400g、麻辣醬適量、紅尖椒適量、姜適量、蒜適量、香蔥適量
做法：
1)買回的花蛤要事先用淡鹽水浸泡吐盡泥沙
2)姜蒜剁成末、紅尖椒斜刀切小段
3)熱鍋冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣醬
4)開大火加入花蛤繼續翻炒
5)保持大火狀態，不要另外放水了，根據個人口味可以放一點點的糖
6)炒至花蛤完全開口，這時候可以撒點香蔥末，然後關火炒勻即可出鍋
分享到:
閱讀更多 百湖柏曉生 的文章
食材：花蛤400g、麻辣醬適量、紅尖椒適量、姜適量、蒜適量、香蔥適量
做法：
1)買回的花蛤要事先用淡鹽水浸泡吐盡泥沙
2)姜蒜剁成末、紅尖椒斜刀切小段
3)熱鍋冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣醬
4)開大火加入花蛤繼續翻炒
5)保持大火狀態，不要另外放水了，根據個人口味可以放一點點的糖
6)炒至花蛤完全開口，這時候可以撒點香蔥末，然後關火炒勻即可出鍋
閱讀更多 百湖柏曉生 的文章
