今天教大家做一道花蛤海鮮湯，平時夜市上經常吃炒花蛤，其實花蛤的營養還是蠻多的哦，家裡有孩子的可以熬上這樣一道湯來試試的，營養又美味十分好吃。
花蛤肉中含有豐富的蛋白質以及多種維生素與微量元素，有助於補充營養，滋補身體。花蛤中含有豐富的鈣，有助於補充鈣質，預防骨質酥鬆與佝僂病 ，幫助兒童成長。
花蛤清湯
食材準備：
花甲 500克，紅椒 10克，蒜 3瓣
做法步驟：
1、取一個大碗放入清水，花甲放在碗里加鹽泡30分鐘左右，泡好以後倒掉清水，端起碗，顛2-3分鐘，讓花甲把沙子吐出來；
2、取蒜瓣切成片備用；
3、把紅椒切成圈狀備用，也可以切成別的形狀，根據自己的喜好來改刀；
4、鍋里加入適量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、紅椒一起放入鍋內；
5、電磁爐開大火，煮3分鐘左右，花甲全部開水就可以食用了。
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