繼南方人不懂北方人囤百斤大白菜過冬、北方人不懂南方人點菜最後一道菜一定是炒青菜之後，“菜”又引起了南北大討論。
最近,微博博主@我是肥志 的一條微博,引起了南方人的注意,什麼？你們北方人吃飯,一定要有一道硬菜？
硬菜是什麼？
就是拿的出手、鎮得住場面的菜
能看出誠意的菜
這麼說吧
如果你跟你的北方朋友去吃飯
沒點硬菜，這
你根本毫無誠意嘛！
首先，硬菜之所以為硬菜
不是用價錢可以簡單衡量的
對東北人來說
硬菜就是肘子扣肉、
紅燒排骨一大盆那種
在山東
桌上必須由整隻雞、整條魚
紅燒肉、大肘子
陝西人表示
雞、魚如果切開了
就不是很硬
其次
在甘肅
硬菜還要配以大盆裝
至於涼菜嘛
根本不配有姓名
作為一道大菜
在做法上也是很講究的
沒排場、吃著不爽
那不是白吃了？！
原博主提到的芥蘭炒牛肉
那跟西紅柿炒蛋有啥區別？
這飯，你叫我怎麼吃？！
南方人表示
其實不是我們沒有硬菜
主要是我們吃飯都是湯放中間
而且
廣東人表示
我們的硬菜真要硬起來嚇死你
福建人 ：
是......是我沒讀懂題意？
在你心目中
最“硬”的一道菜是啥？
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