【李大福蒸海鮮薑母鴨】
上下兩層店面，裝修得頗有幾分古味。一樓入口右側即是海鮮池。
蒸汽鍋，最主要的就是這個火候的控制了，基本上每桌都有一個服務員，幫忙上汽、放海鮮。
【蒸海鮮】
首先放進去的是鍋底的菌菇粥，放在最下面一層，然後再放上蒸板，所以上層蒸的海鮮的美味湯汁都會留到鍋底裡去。
海鮮都是從海鮮池鮮活撈上來的，而蒸汽的做法又保留了原本的鮮甜滋味。基本上連蘸醬也不用。原滋原味就是最好的。花蛤、帶子鮮貝、明蝦、包公魚、廣東菜心...一樣樣來。
【薑母鴨】
除了蒸汽海鮮外，還有廈門最具特色的薑母鴨。
姜的味道本身不是很濃，但鴨子很入味。
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