炎熱的夏季偶爾約幾個朋友小聚，一起喝啤酒、吃花蛤，感受夏季帶來的熱情味道。花蛤雖然好吃但是清洗需要一段時間，如果沒有將裡面的泥沙吐乾淨，吃的時候肉中夾在泥沙容易影響口感。可是怎麼才能快速的讓花蛤吐出泥沙呢？下面就跟著小編來學習一下吧。
花蛤，是我國主要貝類養殖海產品。花蛤肉味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、牛磺酸及微量元素鈣、鐵、鎂、鋅、碘等，是深受大眾喜歡的平價水產品。花蛤肉質鮮嫩，營養全面，有“天下第一鮮”之稱。不過吃的時候也是要清洗乾淨，才能避免吃的時候花蛤磣牙的尷尬……
很不多清洗花蛤大部分都是用鹽水：水裡放入適量鹽，把花蛤泡在鹽水裡一段時間（2--3個小時），水要沒過花蛤，泡到一定程度，花蛤會吐沙呼吸，這樣能去除花蛤裡面大部分的泥沙。不過這種鹽水方法，需要很多長的時間才能讓花蛤將泥沙全部吐出來，因此這種不太符合上班族的需要。
下面就給教大家一招，花蛤這樣清洗，泥沙吐得又快又幹淨，既實用還方便。那就是溫水法。首要將花甲倒入盆中，然後在盆中倒入溫水，水溫輕輕棘手即可，浸泡10分鐘就可以了。代理很簡單，用溫水浸泡花甲，花甲會感到有威脅，為了自保它們會拼命的吸水，然後吐出泥沙。而且這種方法時間短還省事。
當然想要清洗得更乾淨，時間更短的話，還可以在溫水裡加入適量食鹽和油。放入油是為了隔絕空氣，讓花蛤在水中呼吸，從而加快吐沙的速度。
當然除了上述方法還有搖晃法也是可以的。不過這種方法很是考驗體力的。搖晃法不需要需要鹽水和溫水，做法也簡單，那就是將花蛤倒入水盆中，然後將另一個盆倒扣上面，用手開始上下搖晃。
花蛤肉中含有豐富的蛋白質以及多種維生素與微量元素，有助於補充營養，滋補身體。你們喜歡吃嗎？以上就是今天分享的花蛤清洗的技巧了，你們都學會了嗎？而且溫水法比放鹽方便多了，而且它吐出泥沙的速度也是非常快，吐得很乾淨，關鍵是洗出的花蛤既乾淨又好吃，太實用了。今天的分享希望大家能喜歡，有任何意見或想法都可以在評論區討論哦。
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