旅行就是享受各地特色美食,這種麻球農村過年拿來招待客人,我一次能吃5個,味道很棒
![農村過年招待客人的“麻球”,一次能吃5個,太美味了!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
放煎圓的簸箕還有勺子
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大鍋煎圓子,柴火必備
米粉用一定量水浸泡,加入糖一起揉勻
糖的用量據說是一升米用3兩糖(1升=1.5斤)
把揉好的米粉團取出放竹製的器具裡方便揉圓子,這樣就可以開始製作了
大人小孩齊上陣
也可以做些包餡兒的煎圓
準備下鍋,首先要把油倒入鍋中並燒熱
如果能用山茶油那味道更棒
一定要掌握火候,油溫太高,煎圓很容易糊,變得黑黑的
稍微攪動,待圓子變得金黃,就表示熟了,可以起鍋
煎好首先要敬神,給天神灶神家神各端一碗
太美味了
全都起鍋後,可以再炸點花生米
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