主料：普通麵粉300克。
輔料：牛奶140毫升、酵母3克、雞蛋1個、鹽少許、色拉油20毫升。
做法
1.將麵粉倒入盆中，打入雞蛋，加入酵母，鹽，倒入牛奶和色拉油，接著攪拌均勻，和成光滑的麵糰。
2.蓋上保鮮膜，發酵一晚（現在氣溫低可以直接發酵，要是夏天需要放到冰箱裡面發酵），發酵好的麵糰，擀成長條，再用刀切成3CM寬度的面片。
3.接著將每兩個面片，放在一起，中間用筷子壓一下，然後拉長，成麻花狀。
4.熱鍋涼油，油溫6成熱（測試方法，把筷子放入周圍冒泡即可），中小火，放入油條坯，炸至金黃即可，控油撈出食用。
製作技巧
1. 不要放泡打粉和小蘇打，這樣做的孩子吃不健康。
2. 用牛奶代替水，做出來的油條，蓬鬆。
3. 發酵的時候根據季節來調整，要是夏天，要放冰箱裡面，發酵，第二天早晨做正好。
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