雞的品種有很多，大型的有火雞，名貴一點的有烏雞、巨足雞，儘管價格比起普通雞肉貴的多，但是大多數人還是能夠接受的。
今天要介紹的是世界上最貴的雞，到底有多貴？堪稱雞界蘭博基尼，雞蛋還是黑色的。
在印尼一種特殊的雞，它們叫做“印尼金屬雞”是外國人培育出來的，它的肉是黑的、羽毛是黑的、雞冠是黑的、嘴巴也是黑的、連內臟都是黑的，連下的雞蛋都是黑不溜秋的。
據悉，它之所以能黑的這麼勻稱，是因為它是由一種天然的基因培育而來的，這種基因叫Fibromelanosis,是一種黑肉基因變種過來的。
因為這種雞罕見，而且培育這種雞成本也高，飼養員絲毫不敢怠慢它們，所以這樣的雞一隻能賣18000元，可以說是世界上最貴的雞。
金屬雞的大小和大部分雞種一樣，成年公雞重約2-2.5公斤，母雞重約1.5-2公斤，屬於烏雞的一種。
據瞭解，烏雞本身會有一種黑肉基因，後來這種無害基因通過遺傳性基因突變，導致黑色素髮生沉澱，以至於從胚胎開始，黑色素就已經開始沉積並滲入到雞的各個動物組織中，所以金屬雞在破殼前孵化期就已是漆黑的，包括蛋殼；破殼而出的小雞從雞冠到雞爪，從舌頭到到五臟六腑，乃至骨頭腸子也都是漆黑的。
印尼金屬雞主要產自印尼爪哇島，不過，金屬雞並非此地的原產物，其原產地原是歐洲的瑞典，後來在大航海時代，經西方殖民者之手去到印尼。
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