如何做出美味的蜜汁雞翅?
其實方法很簡單,我們只需要將雞翅中加入蜜汁就可以!
像這樣:
是不是很簡單,大家學會了麼?
哈哈,其實做蜜汁雞翅非常簡單,下面由具體教程哦~
那麼首先我們來看看,為什麼人喜歡吃蜜汁味的肉食?
為什麼蜜汁位的東西那麼好吃?
蜜汁是由白糖、麥芽糖、蜂蜜所組混合而成的調味品,好的蜜汁可以與肉類充分混合,可以使肉類的散發出迷人的香味,讓我們舌頭上對甜味最敏感的舌尖馬上的活躍起來。
從而身體內的胰島素會迅速增加,讓酪氨酸與苯丙氨酸在血中濃度降低,使色氨酸在競爭上處於優勢,很快進入細胞中轉換成血清素,進入腦中,使人有愉悅感,從而讓我們認為這樣的蜜汁雞翅非常好吃。
我們首先要準備:
雞翅中,耗油,蜂蜜,料酒,白胡椒粉,大蒜,醬油,鹽,白芝麻等。
具體步驟:
首先我們要將將買回來的雞翅進行簡單的處理,有些雞翅上還留有沒洗乾淨的血水。
然後我們需要在雞翅上劃幾刀口子,為了我們烹飪的時候剛更加入味,這是關鍵,味道進不去,那麼做蜜汁雞翅很可能非常難吃。
繼而我們需要搭配我們的調料,這個過程很簡單,只需要將尊卑的耗油、蜂蜜、鹽等放入碗中,倒入開水攪拌均勻。
把雞翅放進去,充分浸泡,裹上保鮮膜。有時間的話,可以去冰箱裡面冷藏一會兒,這樣醃製出來的雞翅更入味。
醃好後,我們瀝乾水分。放入平底鍋中煎制。
等到雞翅兩面全變成金黃色後,我們才能再加入些許的水。
最後中火燉15-20分鐘。
最後大火收汁,就完成了。
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