食材：西蘭花300g、油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量、澱粉適量
做法：
1)準備好西蘭花和大蒜。
2)西蘭花洗淨掰小朵。
3)大蒜剁碎備用。
4)鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。
5)西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6)直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。
7)炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
8)倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9)加入鹽和雞精。10)最後勾入薄芡即可。
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食材：西蘭花300g、油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量、澱粉適量
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1)準備好西蘭花和大蒜。
2)西蘭花洗淨掰小朵。
3)大蒜剁碎備用。
4)鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。
5)西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6)直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。
7)炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
8)倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9)加入鹽和雞精。10)最後勾入薄芡即可。
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