天津人常言“借錢吃海貨，不算不會過！”這句話表現了兩個事實，一是天津的海鮮味美誘人，二是表現了天津人對“吃”的態度！天津人愛“吃”是出了名的，這也表明了天津有數不盡的美食資源，不但可以出海打撈味美的海鮮，還能品嚐正宗津菜，還有各式各樣的地方特色小吃，廣大吃貨們，我們趕緊去了解一下吧！
一、狗不理包子
狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的天津特色小吃，始創於1858年（清咸豐年間），被列為“天津三絕”之首、中華老字號之一。剛出籠的包子鮮而不膩、清香適口，其主要以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素鮮包等六大類、98個品種，近年還先後推出多款狗不理系列麵食，到天津一定不要錯過品嚐狗不理包子。2011年11月，狗不理包子入選第三批國家級非物質文化遺產名錄，“狗不理傳統手工製作技藝”也被列入其中！
二、桂發祥十八街麻花
桂發祥十八街麻花是一道傳統名點，中華老字號之一，其與狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱“天津三絕”。清朝末年，在天津海河西岸，繁華喧鬧的小白樓南側，一條名為“十八街”的巷子，有人在這裡開了一家小小的麻花鋪，字號就叫“桂發祥”，這裡的麻花真材實料，而且每根麻花中間夾有一根由黑芝麻、桃仁、瓜子仁、青梅、桂花、青紅絲等小料配置而成的什錦陷酥條，外邊還有冰糖和瓜條等配料，可謂一絕！
三、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕，“天津三絕”之一，始創於1900年（清光緒年間），舊時因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。耳朵眼炸糕使用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒製成陷，以香油炸制而成，成品外形呈扁球狀，淡金黃色、陷心黑紅細膩，中華老字號之一！
四、桂順齋糕點
桂順齋糕點始創於1924年，是一個擁有80年曆史的老字號清真糕點店鋪，主要產品有薩其馬、蜜麻花、一品桃、小八件等！
五、煎餅餜子
煎餅餜子是天津著名特色小吃，天津人常把其作為早點。與各地煎餅不同，天津煎餅餜子由綠豆麵薄餅、雞蛋、餜子（油條）或者餜蓖兒（薄脆）組成，配以麵醬、蔥沫、腐乳、辣椒醬、番茄醬等佐料，香脆味美。天津比較著名的煎餅鋪有南樓煎餅、二嫂子煎餅等！
六、楊村糕乾
楊村糕乾又名“茯苓糕”，是天津民間地方特色小吃，始創於明永樂年間，源於雲片糕，是典型的運河文化產物。楊村糕乾採用優質大米、白砂糖作為原料，經過浸泡、碾壓、蘿篩、攪拌、發酵、成型、加熱等十餘道工序而成！
七、果仁張
果仁張是天津市地方特產之一，至今已有160餘年歷史、中華老字號。其種類繁多，主要有琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、淨香花生仁、奶香花生仁、五香花生仁等優質產品！
八、熟梨糕
熟梨糕其實與梨無關，使用大米磨成粉渣，蒸熟後作為主料，製作時將米麵至於木容器中，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然後塗抹各種口味小料，製作形式簡單，卻味美可口，逐漸形成一道天津特色小吃！
九、嘎巴菜
嘎巴菜本名應為鍋巴菜，天津話稱嘎巴菜，嘎巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅（天津人俗稱嘎巴），晾乾後切成柳葉型小條，浸在素滷之中，成碗，點芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、香菜沫等六種小料製成。成品嘎巴菜五彩繽紛、多味混合、素香撲鼻，且有咬勁，味美適口，營養極為豐富！
除上述小吃外，天津還有卷圈、蹦豆張、大梨糕、麵茶、大橋道糕點、五福西點、驢打滾、小寶栗子、糖墩兒等地方特產，另有八大碗、獨麵筋、八珍豆腐、老爆三等特色津菜。
紅旗飯莊、桂圓餐廳、衛鼎軒、寶軒漁府、宴賓樓、登瀛樓、益民餐廳、美玲拉麵、津沽市集、大福來、起士林、同發順、四輩羊湯、白記水餃、百餃園水餃、二姑包子等大型、中型、小型中餐、西餐廳。
津味不斷！美味不斷！
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