東北這幾天下暴雪，家裡沒有什麼食材做早餐，正愁早餐不知道吃什麼的時候發現冰箱中有碗剩米飯，正好還有解凍的芝士，於是迅速切了些蔬菜丁做了一份美味可口的芝士炒飯。這頓早餐從食材準備到端上桌10分鐘左右全部搞定，對媽媽們來講早上做這樣的早餐特省事、簡單、快捷，對孩子來講又特別喜歡吃，可謂兩全其美的好方法。尤其適合喜歡吃芝士的小夥伴，絕對是解決剩米飯的完美做法。
五彩芝士炒飯
詳細做法：
第一步：把胡蘿蔔、黃瓜、杏鮑菇洗淨切小丁，火腿腸切丁備用；雞蛋一個，芝士適量，剩米飯一碗。（食材任意搭配）
第二步：不粘鍋倒油，油熱加入打散的蛋液，然後用筷子不停的攪拌，待蛋液凝固，攪拌成碎粒狀，盛出備用。
第三步：再次起鍋燒油，油熱放少許蔥花炒香，然後將入火腿丁、胡蘿蔔丁、杏鮑菇丁和黃瓜丁翻炒，炒至斷生，加入少許生抽炒出香味。
第四步：加入剩米飯，繼續翻炒，這一步要有點耐心，把米飯完全炒散，米粒分明為止，然後加入雞蛋碎，翻炒均勻。
第五步：在炒好的米飯上加入適量的芝士，蓋上蓋子，開小火待芝士融化，完全融化後關火攪拌均勻即可。
第六步：色澤漂亮，口感鮮香的五彩芝士炒飯就做好了，剩米飯實現了完美的蛻變哈哈。
溫馨提示：
1、因為芝士本身有鹹味，所以我沒有加鹽，口味重的適量加。
2、芝士要常溫下解凍使用，加多少根據個人喜好。
3、融化過程中一定要用小火，最好用不粘炒鍋製作，否則粘鍋哦。
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