每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
溜肉段
食材：
豬裡脊肉(250克)、青椒(1個)、雞蛋(1個)、蔥薑蒜(適量)、花椒粉(少許)、糖(1茶匙)、鹽(1茶匙)、料酒(1、匙)、醋(1湯匙)、生抽(2湯匙) 澱粉適量
做法：
1、豬肉洗淨，切成條狀，肉段中加入鹽和料酒，白胡椒粉，蔬之鮮，拌勻醃製15分鐘
2、辣椒改刀，姜蒜切片，蔥切段
3、在雞蛋中加入適量澱粉，攪拌成濃稠的麵糊
4、加入醃製好的肉，給肉掛漿
5、鍋中油六成熱，將肉段下鍋炸，撈出後升高油溫後復炸一次
6、生抽2湯匙，醋1湯匙，糖1茶匙，花椒粉少許，澱粉適量和適量水混合成調味汁
7、鍋中放油，蔥薑蒜爆香
8、放入調味汁煮開，等調味汁變得清透
9、放入青椒片和炸制好的肉段，快速翻炒均勻即可
涼拌魔芋絲
食材：魔芋、黃瓜、木耳、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、醋、生抽、香油
做法：
1、魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發後切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。
2、將切好的黃瓜絲鋪在盤裡備用。
3、鍋中放入適量的水燒開後，將木耳絲放進鍋內，焯熟後撈出過水備用。
4、將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面。
5、鍋中加入適量的冷水，然後倒入魔芋絲，再加一小勺鹽。大火煮開後，轉中火再煮五分鐘，撈出過水備用。
6、將魔芋絲放在盤中木耳絲的上面。
7、將蒜末、紅辣椒放入一個小碗內，加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均後，靜置十分鐘左右。
8、吃的時候將碗汁倒在魔芋絲上，然後撒上香菜即可。
韭菜炒河蝦
食材250克河蝦、1小把韭菜
鹽、油、薑絲、料酒
做法
1)這個菜相當容易，配料也相當簡單，最要一點點鹹味即可。
2)保留韭菜的異香和河蝦的甘甜就可以了。新鮮河蝦入鍋的時候，要小心哦，它會蹦起來，河蝦下鍋要用鍋蓋蓋半分鐘，再打開，翻炒變成紅色後，把配料放進去，炒入味，最後倒入切好的韭菜翻炒即可。
麻辣香腸炒花菜
材料：花菜；香腸；青椒；蒜片；食用油；鹽；蠔油
做法
1、花菜洗淨，撕成小朵。香腸是自己家做的，取出兩條，壓力鍋蒸20分鐘即可
2、鍋裡放油燒熱，投入蒜片煸一下
3、將香腸先蒸至8成熟，切片後入鍋，改小火，將香腸煸至透明，稍稍吐油
4、倒入花菜
5、淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鐘即可
6、一勺蠔油
7、青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中
8、一點鹽，也可不加，因為香腸和蠔油都有鹹味
9、翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
閱讀更多 源源視頻 的文章
