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八寶飯是過年期間必不可少的食物
因為它有吉祥的寓意，每年都要去超市買一塊
其實自己做特別簡單，而且可以放自己喜歡的食材
今天做的這個八寶飯，在傳統八寶飯的基礎上做了改良
加了一些堅果和孩子愛吃的蔓越莓幹、葡萄乾
不沾碗小妙招
碗底一定要刷一層豬油，不沾碗，做來的八寶飯 還特別香！
試試吧！保證比外面買的好吃
食材：糯米250g、豬油15g、豆沙50g、葡萄乾、核桃、紅棗、蔓越莓幹、杏仁、腰果、白糖
製作方法
1. 糯米洗乾淨，用清水浸泡4小時以上，放到鍋中，均勻的鋪在蒸籠布上，隔水大火蒸20分鐘左右
2. 煮熟後加入適量的白糖、豬油攪拌均勻
3. 找一個大碗，碗中刷一層豬油，然後把紅棗和堅果擺在碗底擺一層
4. 倒入糯米，在中間挖一個洞放上豆沙餡，再蓋上一層糯米，鋪平
5. 放入蒸鍋中大火蒸1小時即可
自己做出來的八寶飯是不是特別漂亮？
比起傳統的八寶飯，我家人更愛吃自己做的這個
有堅果、有蔓越莓幹，香香甜甜！
想知道更多的家常菜做法，後續與您分享！
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