大年三十，湛江人的年夜飯裡有一條魚，為何卻不吃?
湛江的過年習俗挺多的，其中一條是一定要買一條大魚。
大年三十，在湛江人的年夜飯裡，必定有一條大魚，但卻不是當天吃的。
為什麼這樣呢?這條魚寓意什麼呢?又會留到什麼時候呢?
原來，按湛江過年的習俗，大年三十，湛江人一定要買一條大魚。但這條大魚不是當天吃的，而是用來“壓年”的。
大年三十，湛江人會早早去市場買好一條靚靚的、想要用來“壓年”的大魚。魚洗乾淨後用鹽醃1小時左右，然後煎好，用於“壓年”。
那麼這條魚會留到什麼時候呢?
由於正月初一湛江人一般都是吃齋，不殺生，所以這條魚在大年初一仍然不會被吃掉。雖然初一不吃，但還是要復煎一下的，等到初二再吃。
正是因為這條魚橫跨了新舊兩年，所以預示著年年有魚，年年有年“餘”。
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