大年三十，湛江人的年夜饭里有一条鱼，为何却不吃?
湛江的过年习俗挺多的，其中一条是一定要买一条大鱼。
大年三十，在湛江人的年夜饭里，必定有一条大鱼，但却不是当天吃的。
为什么这样呢?这条鱼寓意什么呢?又会留到什么时候呢?
原来，按湛江过年的习俗，大年三十，湛江人一定要买一条大鱼。但这条大鱼不是当天吃的，而是用来“压年”的。
大年三十，湛江人会早早去市场买好一条靓靓的、想要用来“压年”的大鱼。鱼洗干净后用盐腌1小时左右，然后煎好，用于“压年”。
那么这条鱼会留到什么时候呢?
由于正月初一湛江人一般都是吃斋，不杀生，所以这条鱼在大年初一仍然不会被吃掉。虽然初一不吃，但还是要复煎一下的，等到初二再吃。
正是因为这条鱼横跨了新旧两年，所以预示着年年有鱼，年年有年“余”。
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