大家好，這裡是暖生活手工，今天給大家分享的是一道美味簡單下飯的家常小炒菜花炒肉，菜花富含極高的維生素C，食用不但有利於人的生長髮育，還能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，還可保護視力，提高人的記憶力。
準備食材:菜花500克 豬肉180克 紅椒一個 姜一小塊 蔥， 蒜適量 食用油適量 鹽適量 豆瓣醬適量
1.將菜花洗淨掰成小朵備用，紅椒切絲備用
2.豬肉切片加澱粉，料酒，鹽，醬油醃製備用，紅椒切絲，蔥薑蒜切末，豆瓣醬切碎備用
3.鍋內加水燒開放入菜花煮一分鐘撈出備有
4.鍋內放入適量食用油燒熱，放入醃好的肉片滑散，炒至變色盛出
5.鍋內留底油，放入蔥薑蒜末煸炒香，倒入紅椒絲翻炒，接著放入菜花大火翻炒，放肉片，加豆瓣醬，適量鹽翻炒均勻即可出鍋
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