小吃人人都喜愛，特別是一些能夠深入日常的小吃總是能勾起人們的食慾，而今天為大家介紹的就是再熟悉不過的麻花了，說起麻花，也算是中國油炸麵食的典型代表了，它可鹹可甜可五香，吃到嘴裡嘎嘣脆，同時迸發出麵食的香味。
但是平時我們吃的麻花基本都是從小吃店或者市場上購買的，很少有說自己來做的，今天為大家介紹下家常麻花的做法，希望朋友們有時間也可以在家中小試牛刀，讓家人吃上美味的麻花哦。
食材：麵粉，食用油，水，食鹽，白糖
做法與步驟：
1、先將麵粉倒入盆中，並往裡面加入400g左右的食用油，麵粉40g，食鹽大約5g，然後用手將麵粉和食用油一起攪拌起來搓勻，並進行醒面10分鐘左右
2、醒好的麵糰用擀麵杖可以均勻的趕成細長條，同時兩頭要以不同的方向搓上勁，並捏緊，最後做成麻花坯子。
3、依次做好面劑，並做成麻花生坯後，在鍋內倒入食用油，食用油量要儘量的多一些，同時當油溫加熱到兩成熱後，將麻花坯子放入鍋內進行炸制泛黃並熟透即可撈出冷卻食用了。
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