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非常感謝能回答你的問題，接下來我就分享我烹飪方法給你！
粉絲蒸蟹食材
粉絲蒸螃蟹的用料
螃蟹2只 薑末、蔥末、紅椒末、 蒜蓉，粉絲 鹽、生抽、糖，雞粉！
粉絲蒸螃蟹的做法步驟
步驟 1
螃蟹用筷子從下腹三角形的地方插入，螃蟹死後不掉腳，把殼打開去腮、蟹肚、及下腹三角形的尾部，用刷子乾淨，沒有洗乾淨會有細菌，淤泥，嚴重影響口感！1在清洗的時候，大家一定要注意，一般在市場上購買的螃蟹，都是將螃蟹夾子給捆好的，所以大家一定要注意，不要將繩子給弄開，這樣容易出現夾著手的現象。螃蟹清洗乾淨之後，將它放在盤子中，然後放入四勺白酒，兩勺料酒醃一下，這樣可以很好的去除腥味兒。
將螃蟹放在鍋中，鍋中倒入適量的清水，然後大火煮15分鐘左右就可以了，如果大一點的螃蟹可以稍微延長一點時間。當螃蟹蒸好以後，可以拿一個小碗，倒入醋，加一點蒜末，蘸著吃非常好吃。
注意事項：
在吃螃蟹的時候一定要注意，螃蟹和一些食物是不能同時吃的，而且吃螃蟹的時候不能喝冷飲，並且在吃螃蟹，一個小時以內不能飲茶。
步驟 2
螃蟹用剪刀剪六小塊，《可根據自己的家的人數改刀》粉絲用冷水泡軟，擺盤上淋上少許生抽及鹽，雞粉，再把螃蟹擺上。放鹽、糖（可根據個人喜好）生抽、薑末、蔥白末及紅椒末。上鍋蒸八分鐘。
步驟 3
蒸好後撒上蔥末，淋上熱油，一道好吃又快手的粉絲蒸螃蟹就完成了。
粉絲蒸螃蟹的小貼士
1、若用麵條的話，開水煮開，滴少許油，下麵條弄散後撈起瀝乾。不要煮太久，因為還要蒸。瀝乾的麵條拌少許醬油上色鋪好放在盤上就行。
2、蒸鍋的水要多些，米粉溼潤是靠水蒸汽滴下的水。米粉要泡發，要蒸時再撈出來鋪底，這樣比較不會因為放久又被風乾了。
希望我的回答對你有幫助，謝謝！
廚師情侶
螃蟹一般兩種吃法:清蒸和炒，黃道蟹也一樣。清蒸做法:1、蔥和姜切成絲備用；2、黃道蟹打開蓋子，去掉蟹的胃和腮備用；3、撒上蔥薑絲，上鍋蒸15分鐘即可；4、蒸好後蘸上姜醋汁食用。炒蟹做法:1、蔥切段，姜切成薑絲，蒜頭拍碎備用；2、黃道蟹打開蓋子，去掉蟹的胃和腮備日；3、熱鍋下油，爆香蒜頭；4、放入蟹和薑絲炒3分鐘，加入一碗水和蔥段，蓋上鍋蓋燜煮1O分鐘下入鹽翻炒均勻即可。
