大家好，這裡是暖生活手工，今天給大家分享的是一道餐桌上的傳統家常菜，特別適合這個季節食用，傳統菜色小炒，木須肉，將選好的瘦豬肉片，加黃瓜，木耳，雞蛋混和炒制，鮮美清淡而不膩，還有最適合這個節氣食用的木耳，做法又是簡單省時。所以給大家推薦這道木須肉也做苜蓿肉。
首先準備食材:
豬肉150克 黃瓜一個 雞蛋兩個 幹木耳10克 姜適量 鹽 適量 糖 適量 料酒適量 醬油適量
1.將黃瓜洗淨切片備用
2.將豬肉切片，薑切片或者絲，放入碗中，接著放入鹽，料酒，澱粉醃製10到15分鐘
3.將幹木耳提前用水泡發，做鍋加水，水開放入木耳煮透撈出淋幹水分備用
4.將兩個雞蛋打入碗中，放入適量鹽，料酒，清水打散備用
5.做鍋放油燒熱，放入雞蛋液，炒熟裝盤備用
6.將鍋內留底油，放入醃好的豬肉片滑散炒至變色
7.放入黃瓜片大火翻炒均勻，再放入木耳加入適量鹽，倒入炒好的雞蛋翻炒均勻出鍋即可
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