大家好，我是梅子，一個專注於做美食、吃美食的資深吃貨。在這裡我每天都會為大家介紹一道自己日常做過的美食菜譜。
女兒最饞的一道美味，做法簡單，一看就會，比大魚大肉都好吃。喜歡的朋友可以跟著小編一起看看哦。
紅燒雞爪
【製作材料】：新鮮雞爪500克、蒜瓣5片、幹辣椒和紅辣椒各4個、薑片4片、八角2個、鹽、老抽、油
【製作步驟】：
1、 先將雞爪去掉指甲，清洗乾淨，冷水下鍋，加入薑片掉燙2分鐘，將掉水後的雞爪撈出瀝乾水分。
2、 蒜瓣去皮洗淨，辣椒洗淨剁成碎末。
3、 鍋燒熱後，倒入適量的油，加入蒜瓣、八角和辣椒翻炒爆香後，再放入雞爪翻炒一會，加入老抽和清水。注意清水要沒過雞爪。
4、 水燒開後加入少量的料酒、鹽，轉小火燉煮20分鐘就可以出鍋啦。這樣燉煮出來的雞爪非常美味，我家女兒最喜歡吃了。這個做法也是非常簡單，一看就會，比大魚大肉都好吃。喜歡這道紅燒雞爪的朋友可以試試哦。
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