好吃又美味的南瓜餅
1.南瓜去皮切成薄片，蒸熟。
2.把蒸好的南瓜放碗裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，拌時不要放水，因為南瓜本身水份已經夠多了，還有放多點粉進去幹點，要不然太軟了會失敗。
4.把麵糰分成一個個圓形，然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
還有一種好吃不上火的南瓜餅
把1、2、3、4步重複後，直接拿餅蒸熟不怕會煎壞，而且不會上火。
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