家的日子，全家團聚，其樂融融，這樣的日子美好而珍貴。過年父母都會早早的備年貨，從過了臘八就開始準備過年，掃房子，炸年貨，蒸饅頭，滷肉等等，印象最深的就是和老媽做炸年貨，小的時候大人不讓靠近油鍋，也不知道是什麼說法。各種各樣的年貨炸制一遍，忙忙乎乎的炸上兩天，過年的氣氛也會濃郁而喜慶。
【炸蝦】
材料：小河蝦，澱粉，麵粉，雞蛋，鹽，花生油
做法：
1，小河蝦淘洗乾淨。
2，加入澱粉和麵粉，比例是1：1就可以，加入鹽。
3，打入雞蛋，攪拌均勻，麵糊一定不要太稀了，太稀了掛不住麵糊，炸出來口感受影響。
4，鍋裡放入花生油，燒至7成熱，把小蝦一點一點的放入炸制。如果用筷子夾的塊太大，會炸不透。
5，中小火炸透，一定不要太大火了，會炸糊了還炸不透。
6，炸成金黃色撈出控油，一次可以炸的多一些，吃的時候再復炸即可，酥酥的超好吃。
7，過年炸一些，很受歡迎，你學會了嗎？
家裡親戚多，可以做些餅乾給小朋友吃。
【紐扣黃油餅乾】
材料：黃油、糖粉、鹽、 雞蛋液、 低筋麵粉、泡打粉
做法:
1.將黃油提前室溫軟化至手指可以輕鬆戳入的狀態，放入糖粉和鹽。
2.先用打蛋頭將黃油和鹽拌勻，這樣可以避免打發時飛濺，然後啟動打蛋器中速打至黃油呈蓬鬆發白狀態。
3.倒入雞蛋液，繼續攪打至蛋液與黃油混合均勻。
4.將低筋麵粉和泡打粉混合均勻篩入黃油中，用刮刀拌勻。
5.然後再用手揉成軟麵糰狀態，不要用力過度，覆蓋保鮮膜靜置十分鐘。
6.將麵糰擀成薄厚適中的大圓片，用稍微大些的裱花嘴在上面印出圓形的小面片。
7.烤盤鋪油紙，將圓片排放烤盤內，用小號裱花嘴在上面印出小圓圈。
8.再用牙籤在每個圓片上扎四個小眼，當做紐釦眼兒。
9.烤箱提前上下火175度預熱，將烤盤放入中層烤12-15分鐘。
10.待餅乾邊緣稍微上色，取出晾涼後食用口感更酥脆。
11.一款適合孩子食用的紐扣黃油餅乾就做好了，香濃美味，萌到沒朋友！
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