談到美食，南北美食相差甚遠，南方人愛吃米飯，北方人愛吃麵食。不同地方飲食習慣不同，可能大家也聽過類似這種說法，北方人去南方餓得慌，南方人到北方撐得慌。小編在北方呆過5年，記得影響最深就是8元的燴麵，要知道在南方東西做的很精緻，不會想北方很務實，給你一碗燴麵基本夠你吃一天的，接下來看看這碗麵有多少。
燴麵是河南特產，並且有著悠久的歷史，燙都是用排骨熬製而成的，然後下一把面，等到面熟撈出後，記得先嚐口燙，在吃麵。
而燴麵還有蠻有講究的，主要師傅的手勁，還就是拉跟扯，基本上一個師傅2隻手可以將一根面扯出4-5根的樣子，燴麵不單需要技術，更重要是麵粉。
每個地方的燴麵不同，但是普遍都是大碗盛的，裡面可以加任何東西。這個你可以根據個人的愛好放東西。不過小編介意放辣子，香菜，下加牛肉是會特別好吃，不過在北方他們喜歡吃生蒜，一邊吃麵一邊吃蒜，還說這樣吃得很得勁，至少小編是不能接受的，基本一碗這麼大的燴麵8元，基本小編夠一家人吃一餐了，但是北方一個人就能吃光。
至少帶過北方就會發現，他們美食雖然沒有南方的好吃，但是真的蠻實惠，根本不用花多少錢，就會讓你吃得飽飽的。
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