天津熬魚的用料
- 食材
- 用量
- 食材
- 用量
- 比目魚
- 4條
- 麵粉
- 適量
- 蒜
- 6瓣
- 蔥
- 半根
- 姜
- 6片
天津熬魚的做法
- 1.
- 買的袋裝的比目魚，回家要自己去頭去鱗，傳說還要把黑色的皮去掉，我放棄了，，，剝了蒜，切了薑片和蔥段。給魚們倒了點料酒去去腥，還把薑片放身上了。倒了一點麵粉在盤子裡。
- 2.
- 先把魚沾上面粉，鍋裡到油，放一點花椒，哈哈，我拿錯了，放成了大料，不過也是不搭噶的，做飯隨意一點嘛！把魚放到鍋裡煎，一面變成金黃色，再翻面煎另一面，不要來回不停的翻，魚會散的。都變成金黃色就可以啦，注意不要煎太久，魚會老。
- 3.
- 鍋裡放油，放蔥薑蒜，大料。用一個小碗加入糖，醋，鹽，料酒，生抽，老抽，倒點水，攪一攪，嘗一嘗，味道不錯的話就倒進鍋裡，燒開冒泡泡！
- 4.
- 把魚倒進去，咕嘟咕嘟，大概三分鐘吧，收汁入味。
- 5.
- 裝盤啦，好好吃，魚湯可以泡米飯，超讚！
- 天津熬魚的做法,天津熬魚怎麼做好吃,天津熬魚的家常做法介紹完了，希望您能喜歡
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