潮人說：好吃才是硬道理
學校門口的店永遠是性價比之王
人均三十還得打包半桌子菜
# 餵飽了四十三中的學生 #
天津菜才是天津人的本命
我司胡蘿北同學早在上學的時候，就經常頂著遲到的風險來這吃飯，一吃就是三年，百吃不厭。 於是丸子帶著胡蘿北這個美食指南針，再次登了來子菜館的門。
下午四點，店裡除了廚房獨自休息的老闆半個人影都沒有，90年代酒樓風的桌椅讓這家30平米見方的小店年代感十足。
牆上的八駿圖曬到褪色，光看著擺設，感覺自己彷彿回到了十年以前。
說起自家的招牌菜，老闆竟然答不上來，而我們卻不假思索地點了四個菜，來子在外面的名氣，恐怕老闆自己都不清楚。
# 兩個字，實惠 #
沒什麼特別的，就量大味美乾煸魷魚
招牌之一，就是乾煸魷魚。別家的乾煸魷魚也量大，魷魚吃完了量還是很大，他家的不同，魷魚佔主導位置。
來子家的魷魚須面衣不厚重，脆的乾淨利索。順著你咬合的方向，魷魚肉能淌出鮮美的汁兒，鹽和花椒碼味的時間很足，出品快得力於老闆提前用心備料。
搭配的芹菜也不敷衍，挑細嫩的再去筋，大夥略略翻兩勺。和魷魚同入口，爽爽脆脆來形容最貼切。
用香料炒的熱辣辣上桌，微微蜷曲的鬚子勾搭你。手裡的筷子有自己的想法一樣，總奔著它去，吃的著實過癮。
醬爆白菜爆豆腐
四道菜中，醬爆圓白菜是丸子心中之最，再家常不過的一道菜，配菜常見，味道也中規中矩，但就是這種平常，才從中吃到了親切的感覺。
白菜、木耳、豆腐的比例剛好，濃稠的醬汁包裹著每一塊蔬菜。白菜甜中帶脆，豆腐外幹裡嫩。
而這道菜也是來子出場率最高的一道菜，原因只有兩個字——下飯。
燒三絲
燒三絲算得上是地道的津菜，裡脊切火柴棍大小細絲，下半開油鍋滑香。藉著滑肉葷油入筍絲、海參，像一家三口一樣關係密切，離了誰都不行。
他家用的海參肉厚、刺密，做燒三絲的時候不刻意泡發的很脆，有一點糯。特別是高湯滲入皮裡，香味更好了啊，用清水是沒吃頭的。
在家下廚的都知道，平時炒出來的色澤永遠不如飯店的光亮。其實就差在高湯亮芡和出鍋前打的半勺明油，吃起來更細膩。
番茄雞片
來子家雖然店面不大，菜品種類齊全，光是雞片就有三五種做法，喜歡酸甜的可以點一盤番茄雞片嚐嚐。
一大盤雞片貨真價實的擺在眼前還有點難以置信，雞片中連個蔥絲配菜都看不見。菜中的甜味要勝過酸味，最適合“小朋友口味”的胡蘿北，果然最後投票時，這是他的最愛。
用木板隨意搭在牆上的置物架上擺著各種喝到一半的酒瓶，這都是常客存放在這的酒，瓶子上各自標記，下次來的時候接著喝。每一瓶酒裡，都裝著“放心”。
晚上六點剛過，小店就已經座無虛席，食客們輕車熟路地點菜，拿酒，好像在自己家一樣，催促著：“老闆，快點！”
老闆在廚房也不露頭，全靠老闆娘外面張嘍著，六年級的兒子一邊寫作業，一邊給老爸算賬。他對如此熱鬧的小店習以為常，就像這些客人，熟悉每一道菜一樣。
來子菜館
〡地址： 咸陽路和海洋道交叉口
〡電話：15822909417
〡人均：38元
業務合作請勾搭：18611828611
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