美食呀②天津

有人說天津是一個寂寞的城市,小洋樓的繁華與熱鬧似乎隨著北洋政府時代的結束,慢慢歸 於沉寂。不如北京宏偉大氣,沒有上海霓虹閃爍,不像重慶山重水複,然而說到吃卻不能不提到天津。據說很多吃貨就是奔著吃才來到天津的,儘管津菜並未位列八 大菜系之中。但天津人愛吃,會吃,也捨得吃。10大天津特色小吃,全面滿足你的口腹之慾。

十八街麻花

美食呀②天津

天津十八街麻花名號響噹噹的,之所以稱之為十八街麻花,是因為桂發源麻花的創始人範貴才、範貴林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發源和桂發成麻花店,因為店面坐落於十八街,因此大家習慣稱其為十八街麻花。十八街麻花香甜可口,一口一個嘎嘣脆,好不過癮。

耳朵眼炸糕

美食呀②天津

作為天津三絕之一的耳朵眼炸糕,只因清光緒年間,創始人“炸糕劉”劉萬春以賣炸糕謀生,店鋪選址北門外窄小的耳朵眼衚衕出口處,因此被食客戲稱為耳朵眼炸 糕。小小圓圓的一塊炸糕集合了黃、軟、筋、香四大特點,外脆裡嫩,有多種夾心可供選擇,香甜軟糯,就算牙口不好,吃上一塊也是毫無壓力。

煎餅果子

美食呀②天津

要說紅遍大江南北的神食煎餅果子,其正宗的還得來天津吃。打上雞蛋,撒上蔥末,攤成金黃色,抹上一層香濃的麵醬,包上油條或薄脆炸餜箅,疊成被子的可愛樣,已成為天津人最不能錯過的早點之一。吃high了,別忘了說唱幾句“藥藥切克鬧,煎餅果子來一套”助助興。

美食呀②天津
美食呀②天津
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