離鼓樓不遠的黃河道上，臨近西南角地鐵站有一家緣升和飯莊，這是家別具特色的老味津菜餐廳，專注烹飪天津老味菜餚，傳承津菜典藏，守護天津味道，據說這是一家只有熟客才知道的餐廳，進店便可知，這家店不簡單。緣升和飯莊的緣起，是熱情好客的老闆張音濤先生，想要招待來自五湖四海的朋友，品嚐正宗的天津味道，卻苦於找不到滿意的餐廳，真性情的張老闆索性自己開一家餐廳，滿足嘴刁的天津老饕們，守護地道天津老味。
店內雅緻的中式風格裝潢，陳設古樸而有韻味，牆上掛有許多金石拓片，所有作品均出自老闆張音濤先生之手。原來張老闆的另一個身份，是金石傳拓的專家，同時也是中國文物學會青銅器專業委員會理事。金石傳拓，是一門古老的傳統技藝，是用墨拓將金石器物的立體形狀及精美紋飾進行極致復刻，是極具藝術價值的非物質文化遺產，所拓器物均是珍貴的國寶級的金石重器。完成器物的全形拓，不僅對所用工具有極高的要求，也十分考驗傳拓專家的手藝和耐心。
說回餐廳，講究的張老闆，對店內裝飾的細節自然也精益求精，細看店內門扇，均是古色古香的明清古物，雕刻工藝精美兼具歷史的沉澱，店內食客品嚐美味的同時，還能感受歷史文化的浸潤，深度提升就餐體驗。
講到菜品，更是令張老闆引以為傲，從食材到口味都經過嚴格篩選和反覆調試，最終如金石傳拓一般，完美復刻了老天津衛的正宗地道風味，每道菜都是記憶中的難忘味道。
經典津菜老爆三，急火爆炒，鹹鮮濃郁，下飯首選就是它。
黃燜兩樣，牛肉燉至軟嫩，麵筋更是吸飽了湯汁，天津獨有的美味。
八珍豆腐，配料豐富營養全，彈牙脆爽的海鮮，鮮味浸入嫩滑的豆腐，看的人口水直流。
幹炸刀魚是張老闆的最愛，金黃酥脆的刀魚，只需簡單的椒鹽調味，便是滿口生香，下酒好夥伴。
最經典的水爆肚，脆嫩的毛肚火候恰到好處，淋上麻醬辣油，拌好香菜碎，融合成天津人民難以割捨的摯愛美味。
另有其他美味品味齊全：
新派芥香蝦球
腰果全素
獅子頭
來緣升和飯莊，品地道天津美味，賞金石傳拓魅力。
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