在新疆有一種獨特的野味美食，叫阿魏蘑菇。野生的分佈在新疆、歐洲、印度等，很多人都沒見過，更別說吃過了。阿魏蘑菇到底長什麼樣呢？
阿魏蘑菇菇體非常肥厚，色澤潔白，營養豐富。含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和20多種氨基酸,富含亞油酸為主的不飽和脂肪酸
脂肪、多糖類、氨基酸、鈣、鋅、錳等多種微量無素、纖維素及維生素D類、維生素A類等，是非常珍貴稀有的食、藥兩用真菌，被稱為西天白靈芝。野生的因為珍貴，要賣上幾百元一斤！
阿魏蘑菇有理氣消腫、驅蟲祛痰的功效，新鮮的阿魏蘑菇容易變色腐爛，口感非常鮮美，野生阿魏菇的分佈量非常稀少，只有新疆部分地區才有
是一種非常珍貴的野生食材，能吃到真的很幸運。
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